今回はマレーシアやシンガポール料理で有名な肉骨茶(バクテー)の素をご紹介します。 インドネシアでもバクテーを食べられるお店がいくつかあり、夫の好物だったことからバクテーのことを初めて知りました。バクテーは、骨付きの豚肉や野菜をスープで煮込んだ…
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